我が家の簡単美味しい焼きそば

今日は一風変わった焼きそばをご紹介します

この焼きそばは祖父母の家の近くにあった

○○食堂の焼きそばを真似たものです

今はその食堂はありませんが

子供の頃祖父に連れてもらい焼きそば

を食べてから病みつきになりました

お客さんのほとんどが焼きそばを食べていました

見た感じは大した具材も入ってないですし

手抜きのような感じがしますが

病みつきになる美味しさなんです

まずそば玉を炒めて皿に盛ります

今日は赤ウインナーを使いましたが

蒲鉾やちくわ等でも良いです

卵と一緒に炒めて卵は

スクランブルエッグにし

それをそばの上にのせて

その上から刻み海苔とネギを

まぶしてウスターソースで味の

調整をします

先程も言いましたが手抜き料理

のように思いますが

ウスターソースとそばと具材

が絡まって絶妙な味になります

今はない○○食堂ですが

忘れる事ができない焼きそばです

真似て作っていますが

○○食堂には及びません

もちろん普通の焼きそばも

美味しいですが

我が家の焼きそばはこんな感じです

見た目は悪いですが

美味しいので是非お試し下さい

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